L’objectif de la ligne de recherche « Les mains qui cousent » est la récupération du patrimoine immatériel au sujet des personnes qui ont fait partie des salons et des ateliers de la Maison Balenciaga, en Espagne et en France.

Le projet souhaite identifier et mettre en valeur le travail de ces personnes ainsi que préserver les techniques du métier utilisées dans leurs ateliers, dimensionner l’apport social et économique de l’entreprise, tout en mettant en lumière les informations sur la personnalité  du couturier.